昆仑牌萨琪玛粉改良剂是我公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用**新的科研成果，使用世界卫生组织（WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成的面粉品质改良剂。
主要成分及外观
昆仑牌萨琪玛粉改良剂是由复合酶制剂、复合乳化剂、面筋调节剂、增稠剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。
昆仑牌萨琪玛粉改良剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。
作用与用途
1、增强面筋网络，提高面筋在油炸时的膨胀性和持气能力。?
2、使成品组织结构均匀，口感柔和、酥而不散、软而不粘。
适用范围
萨琪玛专用面粉。
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